마호도후 님의 블로그

몸에 해로운 첨가물 피하고 건강한 대안 찾는 법마트에서 흔히 볼 수 있는 오리고기, 베이컨, 햄, 소시지.보기엔 맛있고 간편하지만, 그 이면에는 우리가 눈으로 확인하기 어려운 화학첨가물이 숨어 있습니다. 특히 가공육 제품들은 색감, 보존력, 풍미를 강화하기 위해 여러 가지 성분을 첨가하는 경우가 많은데요, 이 중 일부는 우리 몸에 유해하거나 누적될 경우 질병과 관련될 수 있습니다.단순히 “첨가물=안 좋다”가 아니라, 어떤 첨가물이 어떤 이유로 쓰이고, 어떤 영향을 주는지, 그리고 이런 첨가물이 없는 제품을 어디서 구할 수 있는지까지 함께 알아보겠습니다.📌 대표적인 유해 첨가물 5가지, 꼭 기억하세요1. 아질산나트륨(Sodium Nitrite)용도: 육가공품의 선홍빛 색상 유지, 세균 억제위험성: 고온 ..

오트밀, 비정제 탄수화물의 대표주자! 제대로 알고 맛있게 즐기세요건강한 식단을 시작하려는 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을 ‘오트밀(Oatmeal)’. 단순히 ‘다이어트용 식재료’로 생각하신다면, 오트밀의 매력을 제대로 느끼지 못하신 걸지도 모릅니다. 오트밀은 식이섬유와 단백질이 풍부한 비정제 탄수화물의 대표 식품으로, 제대로 알고 먹으면 훌륭한 한 끼가 되어줍니다.하지만 막상 오트밀을 사려고 하면 생각보다 종류가 많아 어떤 걸 고를지 고민되기 마련입니다. 이번 글에서는 오트밀의 종류, 장단점, 맛있게 먹는 현실적인 레시피 3가지까지 소개해드리겠습니다.오트밀의 종류와 그 차이점, 어떤 걸 골라야 할까요?시중에 판매되는 오트밀은 가공 정도에 따라 크게 네 가지로 나뉩니다. 각 제품은 조리 시간, 식감, 활용도..

정제 탄수화물 vs 비정제 탄수화물, 우리 몸은 어떤 걸 더 원할까요?현대인의 식탁에 빠지지 않는 탄수화물. 하지만 '정제 탄수화물'과 '비정제 탄수화물'의 차이를 알고 계신가요? 단순히 '밥'과 '빵'의 차이를 넘어, 이 두 탄수화물은 우리 몸에 미치는 영향이 크게 다르기 때문에 꼭 알아두셔야 할 건강 상식입니다.정제 탄수화물이란 무엇인가요?정제 탄수화물(Refined Carbohydrates)은 자연 상태에서 섬유질, 미네랄, 비타민 등의 영양소가 제거된 탄수화물을 말합니다. 곡물을 가공하면서 껍질과 배아를 제거하고, 주로 전분만 남기는 과정을 거치기 때문에 맛은 부드럽고 조리 시간은 짧아지지만 영양소는 상당히 줄어듭니다.대표적인 정제 탄수화물 식품:흰쌀밥흰 밀가루로 만든 빵, 면, 케이크과자, 베이..

러닝을 시작하면 자연스럽게 “어떻게 뛰는 것이 가장 좋을까?“라는 고민을 하게 됩니다. 발을 내딛는 방식에 따라 러닝 스타일은 크게 포어풋(앞꿈치 착지), 미드풋(발바닥 중앙 착지), 힐스트라이크(뒷꿈치 착지)로 나뉘는데요. 각각의 주법은 장단점이 있으며, 사용되는 근육도 다릅니다.오늘은 러닝 주법에 대해 깊이 있게 분석하고, 어떤 스타일이 나에게 가장 적합할지 알아보겠습니다.⸻1. 포어풋(앞꿈치 착지)포어풋 주법은 발의 앞꿈치부터 지면에 닿는 방식으로, 마라토너나 스프린터들이 자주 사용하는 주법입니다.✔️ 장점✅ 충격 흡수 효과: 발 앞부분과 종아리 근육이 충격을 분산해 관절 부담을 줄여줍니다.✅ 빠른 스텝 전환: 발 앞부분을 활용해 반발력을 얻기 쉬워 스피드를 높이는 데 유리합니다.✅ 효율적인 에너지..

파인애플은 달콤한 맛과 풍부한 영양소 덕분에 많은 사람들이 좋아하는 과일입니다. 그런데 이 과일이 다이어트에도 도움이 된다는 사실, 알고 계셨나요?하지만 무조건 많이 먹는다고 좋은 건 아닙니다. 효과적으로 섭취하는 방법과 주의할 점, 그리고 경제적으로 좋은 파인애플을 고르는 팁까지 모두 알려드릴게요.파인애플이 다이어트에 좋은 이유1. 소화를 돕는 브로멜린 효소파인애플에는 단백질 분해 효소인 브로멜린이 들어 있습니다. 이 성분은 단백질 소화를 촉진해 위에 부담을 덜어주고, 몸속 염증을 줄이는 데도 도움을 줍니다. 특히 고기를 먹은 후 파인애플을 곁들이면 소화가 훨씬 원활해집니다.2. 낮은 칼로리와 높은 수분 함량다이어트할 때 가장 중요한 요소 중 하나가 칼로리 관리죠. 파인애플은 100g당 약 50kcal..

방탄 커피(Bulletproof Coffee)는 미국의 기업가이자 바이오해커인 데이브 아스프리가 티베트 여행 중 야크 버터 차에서 영감을 받아 개발한 커피입니다. 이 커피는 고지방 저탄수화물 식단을 따르는 사람들이 아침 대용으로 섭취하며, 체지방 감소와 집중력 향상 등의 효과를 기대할 수 있습니다.방탄 커피의 영양적 구성 (탄단지 비율)방탄 커피는 탄수화물 섭취를 줄이고 지방을 에너지원으로 활용하는 ‘키토제닉 식단’에 적합한 음료입니다. 주요 성분과 그 역할은 다음과 같습니다.커피(탄수화물 0g)항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하여 염증을 줄이고 신진대사를 돕습니다.카페인이 지방 연소를 촉진하고 집중력을 높입니다.무염 버터 또는 기버터(지방 80~85%)비타민 A, D, E, K가 풍부하여 면역력 강화 및 ..

우리 몸은 생명을 유지하기 위해 적절한 영양 섭취를 필요로 합니다. 하지만 때때로 진짜 배고픔이 아닌데도 음식을 찾게 되는 경우가 있습니다. 이러한 현상을 '가짜 식욕'이라고 합니다. 단순한 허기와는 달리, 가짜 식욕은 실제로 우리 몸이 영양을 필요로 해서가 아니라, 감정적 요인이나 호르몬의 변화로 인해 발생하는 경우가 많습니다.가짜 식욕이 나타나는 원인1. 렙틴과 그렐린의 불균형렙틴(Leptin)은 식욕을 억제하는 호르몬이고, 그렐린(Ghrelin)은 식욕을 촉진하는 호르몬입니다. 정상적인 경우, 식사를 하면 렙틴이 분비되어 포만감을 느끼고, 공복 상태가 되면 그렐린이 분비되어 배고픔을 유도합니다. 하지만, 수면 부족, 스트레스, 불균형한 식단 등으로 인해 이 두 호르몬의 균형이 깨지면, 배가 고프지 ..