마호도후 님의 블로그

파인애플은 달콤한 맛과 풍부한 영양소 덕분에 많은 사람들이 좋아하는 과일입니다. 그런데 이 과일이 다이어트에도 도움이 된다는 사실, 알고 계셨나요?하지만 무조건 많이 먹는다고 좋은 건 아닙니다. 효과적으로 섭취하는 방법과 주의할 점, 그리고 경제적으로 좋은 파인애플을 고르는 팁까지 모두 알려드릴게요.파인애플이 다이어트에 좋은 이유1. 소화를 돕는 브로멜린 효소파인애플에는 단백질 분해 효소인 브로멜린이 들어 있습니다. 이 성분은 단백질 소화를 촉진해 위에 부담을 덜어주고, 몸속 염증을 줄이는 데도 도움을 줍니다. 특히 고기를 먹은 후 파인애플을 곁들이면 소화가 훨씬 원활해집니다.2. 낮은 칼로리와 높은 수분 함량다이어트할 때 가장 중요한 요소 중 하나가 칼로리 관리죠. 파인애플은 100g당 약 50kcal..

방탄 커피(Bulletproof Coffee)는 미국의 기업가이자 바이오해커인 데이브 아스프리가 티베트 여행 중 야크 버터 차에서 영감을 받아 개발한 커피입니다. 이 커피는 고지방 저탄수화물 식단을 따르는 사람들이 아침 대용으로 섭취하며, 체지방 감소와 집중력 향상 등의 효과를 기대할 수 있습니다.방탄 커피의 영양적 구성 (탄단지 비율)방탄 커피는 탄수화물 섭취를 줄이고 지방을 에너지원으로 활용하는 ‘키토제닉 식단’에 적합한 음료입니다. 주요 성분과 그 역할은 다음과 같습니다.커피(탄수화물 0g)항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하여 염증을 줄이고 신진대사를 돕습니다.카페인이 지방 연소를 촉진하고 집중력을 높입니다.무염 버터 또는 기버터(지방 80~85%)비타민 A, D, E, K가 풍부하여 면역력 강화 및 ..

우리 몸은 생명을 유지하기 위해 적절한 영양 섭취를 필요로 합니다. 하지만 때때로 진짜 배고픔이 아닌데도 음식을 찾게 되는 경우가 있습니다. 이러한 현상을 '가짜 식욕'이라고 합니다. 단순한 허기와는 달리, 가짜 식욕은 실제로 우리 몸이 영양을 필요로 해서가 아니라, 감정적 요인이나 호르몬의 변화로 인해 발생하는 경우가 많습니다.가짜 식욕이 나타나는 원인1. 렙틴과 그렐린의 불균형렙틴(Leptin)은 식욕을 억제하는 호르몬이고, 그렐린(Ghrelin)은 식욕을 촉진하는 호르몬입니다. 정상적인 경우, 식사를 하면 렙틴이 분비되어 포만감을 느끼고, 공복 상태가 되면 그렐린이 분비되어 배고픔을 유도합니다. 하지만, 수면 부족, 스트레스, 불균형한 식단 등으로 인해 이 두 호르몬의 균형이 깨지면, 배가 고프지 ..

1. 제품 선정: 소비자들이 가장 많이 찾는 Top 5 제품  a. Quest Bar  * 사용된 당 종류: 알룰로스, 이소말트   - 알룰로스는 칼로리가 매우 낮은 당으로, 혈당에 미치는 영향이 적어 다이어트 식품에서 많이 사용됩니다.   -  이소말트는 설탕보다 칼로리가 낮고, 소화가 잘 되지 않아 혈당에 미치는 영향을 최소화하는 특징이 있습니다.  b. RXBAR  * 사용된 당 종류: 대추야자(다지거나 원형 그대로 사용)대추야자는 자연적인 단맛을 제공하는 재료로, 가공된 설탕 대신 사용됩니다. 당도가 높지만, 섬유질과 비타민도 함께 포함되어 있어 자연적인 단맛을 제공합니다. c. Clif Builder's Protein Bar  * 사용된 당 종류: 설탕, 글루코스 시럽설탕은 전통적인 당류로, 빠..

버터는 오랜 시간 사랑받아온 식재료로, 깊은 풍미와 부드러운 질감이 특징입니다. 최근 건강한 지방에 대한 관심이 높아지면서 버터의 가치가 다시 조명되고 있습니다. 특히 고품질의 버터는 요리의 맛을 한층 더 끌어올릴 뿐만 아니라, 영양학적으로도 우수한 지방을 제공합니다. 그렇다면 버터가 왜 좋은 지방으로 평가받는지, 어떤 종류가 있는지, 그리고 좋은 버터를 고르는 방법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 버터가 양질의 지방인 이유버터는 주로 우유의 지방 성분으로 만들어지며, 포화지방과 단일불포화지방, 소량의 다중불포화지방으로 구성되어 있습니다. 과거에는 포화지방이 건강에 해롭다고 알려졌으나, 최근 연구에 따르면 자연적으로 생성된 포화지방(특히 유제품 지방)은 건강에 유익한 역할을 할 수 있습니다.버터의 건강상 ..

유행처럼 번졌던 탕후루와 마라탕, 그리고 혈당 스파이크를 피하는 방법으로 떠오른 양배추 한줌 야채 한 젓가락 먼저 먹기이게 다 무슨 이야기이고 효과는 있는걸까?1. 혈당 스파이크란?혈당 스파이크(Blood Sugar Spike)란 식사 후 혈당 수치가 급격히 상승했다가 짧은 시간 내에 다시 급격히 하락하는 현상을 의미합니다. 이는 주로 정제된 탄수화물 혹은 단순당이 많은 음식을 섭취할 때 발생하게 됩니.혈당이 갑작스럽게 오르면 인슐린이 너무 많이 분비되고, 이후 혈당이 정상보다 더 낮아지면서 피로감, 졸음 또는 집중력 저하 등의 증상이 나타날 수 있습니다.2. 혈당 스파이크가 위험한 이유혈당 스파이크는 단순한 증상처럼 보일 수 있지만, 장기적으로 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.1) 인슐린 저항성 및 ..

1. 에너지 소비 메커니즘우리 몸은 특정한 순서로 영양소를 사용합니다.[탄수화물(포도당) - 저장된 글리코겐 - 지방 - 단백질]1) 탄수화물(포도당) – 가장 빨리 사용되는 에너지원우리 몸은 에너지를 가장 먼저 탄수화물에서 얻습니다.탄수화물은 섭취 후 포도당으로 분해되며, 혈당을 통해 세포로 전달됩니다. 특히 뇌와 근육은 포도당을 주요 에너지원으로 사용합니다. 식사 후 혈당이 높아지면 췌장에서 인슐린이 분비되어 포도당이 세포로 흡수됩니다. 남은 포도당은 간과 근육에 글리코겐 형태로 저장됩니다.2) 저장된 글리코겐 – 단기적인 에너지원탄수화물 섭취가 부족할 경우, 우리 몸은 간과 근육에 저장된 글리코겐을 분해하여 포도당으로 변환합니다. 글리코겐은 단기적인 에너지원으로 사용되며, 운동이나 단식 상태에서 신..